Una de las cosas que más me llama la atención de la conducta humana, es como int…

por | 22 de julio | Entrenamiento, Fisiología, Instagram, Nutrición Deportiva | 0 Comentarios

 

Una de las cosas que más me llama la atención de la conducta humana, es como integramos como verdad absoluta cualquier cosa cuando se reitera muchas veces. Una mentira repetida mil veces se convierte en verdad.
Cada vez que los científicos, investigadores, divulgadores, nutricionistas, etc comentamos que los principales mecanismos por los cuáles el ayuno intermitente mejora nuestra salud y nos hace perder peso es porque indirectamente lleva asociado una restricción calórica, siempre hay alguien que salta conque el ayuno induce más beneficios aparte de la restricción calórica que conlleva. Es normal, no es culpa de dicha persona, sino del “síndrome de redes sociales”
Vamos a ver, la pérdida de peso solo se da si hay restricción energética crónica, ¿esto lo tenemos claro no? Bien, pues el punto de pérdida de peso ya está solucionado. Ojo, que si el ayuno crea adherencia y hace comer menos al sujeto en cuestión, bienvenido sea. En cuanto a la salud, las mejoras en la resistencia a la insulina, la inflamación y demás también vienen dadas principalmente por la restricción energética. Si, la restricción energética (con o sin pérdida de peso) mejora la resistencia a la insulina, la inflamación, la función mitocondrial, etc. Recalco la palabra “principalmente” porque aún queda por delucidar si el ayuno sin restricción energética podría tener un pequeño plus en este aspecto, pero aunque se demuestre que sí, insisto en que será mínimo ya que “principalmente” estas mejoras vienen dadas por la restricción energética.
Si cogemos a un sujeto que haga ayuno intermitente pero que esté en superávit energético crónico engordará (como por ejemplo los luchadores de Sumo que comen 1 o 2 veces al día). Si además, dicha comida no es saludable ni están en déficit energético, no solo engordarán, sino que empeorará su salud por mucho ayuno que hagan.
Y por último está el tema de la autofagia. Muchos post he dedicado en mi página web a ella (los que estáis suscritos lo sabéis) pero la confusión que hay en relación a este tema es enorme. Instagram no deja escribir tanto como para explicar bien el error de concepto que se tiene de la autofagia y el ayuno…

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