No entiendo la manía de demonizar alimentos sistemáticamente porque sí. Sin que haya motivos o razones demostrados para ello. Simplemente hacerlo por sesgos, por falsas creencias, por reafirmar ideales o por extrapolar a población general datos de estudios hechos en...
La ingesta excesiva de proteína se ha asociado clásicamente a problemas óseos y renales. ¿Es cierto esto? 1.- Daño óseo: A la contra de lo que se pensaba en relación a la ingesta de proteína y el riesgo de sufrir osteoporosis, hoy en día la ciencia nos dice que esto...
Los alimentos ricos en proteínas vegetales normalmente tienen peor “calidad” y digestibilidad. Las fuentes de #proteína de origen vegetal generalmente se consideran de "menor calidad". Esto se debe en parte a la presencia de #fibra en estos alimentos y de los...
¿QUIERES MENOS HAMBRE? ¡CONTRAE TU MÚSCULO! Seguro que has escuchado decenas de veces términos como "resistencia a la insulina" "autofagia" o"flexibilidad metabólica" pero muy pocas veces la palabra "mioquinas" No te preocupes, es normal, has caido en lo que denomino...
ENTRENAMIENTO DE ALTA INTENSIDAD EN AYUNAS A nadie le sorprende cuando se habla del ayuno intermitente o del entrenamiento en ayunas ya que es algo que ha ganado popularidad en los últimos años. Aún recuerdo cuando por el 2012 debatía en foros y twitter sobre si...
¿POR QUÉ ENGORDAMOS? Una imagen (datos) vale más que mil palabras (en este caso varias). Desliza hasta el final Se entiende de sobra no? No hace falta que lo explique verdad? #perdergrasa #perderpeso #obesidad #adelgazar #ayunointermitente #ayuno #calorias...
TRES IDEAS ERRÓNEAS SOBRE NUTRICIÓN Desgraciadamente, cuando hablamos de nutrición caemos en la falacia de "X es el problema, por lo que si eliminamos X, nuestro problema estará resuelto" (siendo X los carbohidratos, las dietas altas en grasa, hacer "x" comidas, etc,...
EL ESTRÉS CRÓNICO EMPEORA NUESTRO CEREBRO En anteriores ocasiones hemos hablado del impacto del cortisol en la diabetes, en la ganancia de grasa o incluso en el deseo de comida rápida (tenéis varios posts en mi perfil sobre ello). Sin embargo, un tema que no hemos...
Aunque se piensa que el #alcohol inhibe 100% la síntesis proteica (necesaria para ganar masa muscular), realmente es un ejemplo más de reduccionismo fisiológico. El alcohol no inhibe 100% la #síntesisproteica muscular #post-entrenamiento, sino que solamente la...