QUE LOS ULTRAPROCESADOS, DADO ADEMÁS SU CONSUMO ACTUAL, SUPONEN UN GRAN PROBLEMA PARA LA SALUD…

es algo que nadie con un poco de frente pone en duda. Pero tampoco deberíamos caer en el extremo opuesto: toda ingesta de ultraprocesados, con independencia del contexto, ha de ser entendida como un atentado para la salud. También sería aplicable a la repostería o los zumos. Que no debería ser de consumo diaria no quita que sea un fracaso dietético tomarse un día un zumo, y más hecho en casa.

En resumen, evita en la medida la ingesta de ultraprocesados e intenta comer más productos frescos, de temporada y a cocinar. Y si tienes dudas, déjate guiar por un profesional de la nutrición.

Y, por supuesto, no te olvides que lo que comes es sólo una pata de la mesa. Luego hay otras patas igualmente descolocadas en nuestro día a día como son: lo poco que nos movemos, lo mal y poco que dormimos, cómo nos relacionamos entre nosotros o lo que nos exponemos a la naturaleza (por mencionar algunas).