FALTA DE HONRADEZ INTELECTUAL

Suponiendo que estemos midiendo bien la zonulina (o la permeabilidad intestinal), que daría para muchos “peros” en ciencia y en especial dado el mercado creciente de test al uso.

https://drive.google.com/file/d/1eXINJPjmPuwkTboV5lj9CSuUYM-2Urgx/view?usp=sharing

P.D. Esto no quiere decir que los cereales sean una base de los productos ultraprocesados y que haya muchas personas (incluso fuera de las clásicas enfermedades relacionada con el gluten u otras fracciones de proteínas no- gluten) que vean mejorar su salud con una dieta de exclusión y estén infradiagnósticadas en su condición.