Chicle con cafeína y sus beneficios

por | 31 de mayo | Nutrición Deportiva, Web | 0 Comentarios

Muchos atletas utilizan la cafeína debido a su potencial como potenciador del rendimiento. Hay una cantidad sustancial de evidencia científica para apoyar esto. La forma de introducir la cafeína en el cuerpo puede variar. Hay varios mecanismos de entrega que van desde el café hasta productos de nutrición deportiva, inyecciones y tabletas de cafeína. Hay otro mecanismo de entrega que podría ser más rápido: la goma de mascar. En este blog discutiremos los efectos de la cafeína en la goma de mascar.

Mecanismos de acción de la cafeína.

En los primeros estudios, se sugirió que la cafeína era ergogénica al aumentar la oxidación de grasas y, por lo tanto, ahorrar glucógeno muscular (1). Sin embargo, ahora se sabe que la cafeína estimula el sistema nervioso central (SNC), y este es el principal mecanismo de su efecto ergogénico. La cafeína hace esto uniéndose a los receptores de adenosina. La adenosina por lo general funciona para deprimir la función del SNC. Sin embargo, cuando consume cafeína, bloquea los receptores de adenosina, lo que en consecuencia estimula la función del SNC en lugar de deprimirla.

Fuentes de cafeina

Hay varias formas diferentes en las que puedes ingerir cafeína, incluyendo café, tabletas, chicles, polvo, barras y bebidas energéticas (por ejemplo, Red Bull). Si bien todas estas formas tienen efectos que mejoran el rendimiento, hay un retraso de al menos ~ 20-30 minutos hasta que se notan y la cafeína tarda alrededor de 60 minutos en alcanzar su punto máximo en la sangre. Esto se debe a que la cafeína debe ser absorbida, pasar por el hígado y entrar en la circulación antes de que pueda afectar el SNC.

Los primeros estudios sobre el suministro de cafeína en la goma de mascar se realizaron con fines militares. Los militares usan cafeína para mantenerse despiertos, mejorar el estado de alerta, el estado de ánimo y el rendimiento. Todos estos efectos están respaldados por varios estudios, sin embargo, los estudios también usaron formas de cafeína por lo que tomó al menos 20-30 minutos antes de que los efectos fueran perceptibles. En su búsqueda de algo más rápido, se planteó la hipótesis de que la entrega de cafeína en un chicle podría acelerar la tasa de entrega de cafeína a la sangre. Esto sería posible si la cafeína se absorbiera a través de la mucosa bucal (en la boca) y también a través del intestino.

Absorción más rápida de cafeína con chicle

Se sabía por fármacos distintos de la cafeína que la absorción era más rápida a través de la cavidad bucal. Cuando esto ocurre, la droga (o en este caso, la cafeína) pasa por alto el hígado y, por lo tanto, no se “filtra” fuera de la sangre. Por supuesto, una tasa más rápida de absorción de cafeína y, por lo tanto, la entrega a la circulación con goma de mascar también debería conducir a efectos biológicos más rápidos.

Esto se puso a prueba en un estudio histórico realizado por Kamimori y sus colegas en los Estados Unidos (2). Midieron las concentraciones de cafeína en la sangre después de la ingestión de cápsulas o chicles. Se tomaron muestras de sangre durante los siguientes 90 minutos para evaluar los niveles de cafeína en la sangre. La cafeína apareció más rápido en la circulación con el chicle en comparación con las cápsulas. Llevó de 84 a 120 minutos alcanzar un pico con la cápsula y solo de 44 a 80 minutos con la goma de mascar. Cuando se ingirieron 200 mg de cafeína, la concentración de cafeína fue mucho mayor 5-15 min e incluso 15-25 min después de la ingestión con el chicle.

Implicaciones para el deporte

Aunque inicialmente la goma de mascar con cafeína se usó en situaciones militares, pronto se abrió camino hacia el deporte. Entre la literatura, se ha demostrado que las dosis de 200-300 mg de chicle con cafeína mejoran el rendimiento de la prueba contrarreloj de ciclismo, los esfuerzos máximos de ciclismo y el tiempo de carrera hasta el agotamiento. Una ventaja de usar chicle con cafeína es que la mayoría de la cafeína no pasa por el intestino, lo que puede ser útil si sufres molestias gastrointestinales.

Hay una gran cantidad de literatura que demuestra que la cafeína, administrada en cualquier forma, puede mejorar varios aspectos del rendimiento. Lo más notable es quizás el rendimiento de resistencia, pero también hay estudios que muestran efectos sobre la potencia, la fuerza y ​​el rendimiento cognitivo. Para una revisión, lea Spriet (3) y un metaanálisis reciente (4).

Al considerar la goma de mascar con cafeína, también es esencial considerar la dosis exacta que se requiere para ver y hacer efecto y el momento de la ingesta. Si la dosis y el tiempo se optimizan, la goma de mascar con cafeína se puede utilizar para mejorar el rendimiento en una amplia variedad de entornos deportivos. Como siempre, es importante probar primero una nueva estrategia en el entrenamiento.

Referencias

  1. Graham TE, Spriet LL. Respuestas metabólicas, de catecolaminas y de rendimiento del ejercicio a varias dosis de cafeína. J Appl Physiol (1985). 1995 marzo; 78 (3): 867-74. doi: 10.1152/jappl.1995.78.3.867. PMID: 7775331.

  2. Kamimori GH, Karyekar CS, Otterstetter R, Cox DS, Balkin TJ, Belenky GL, Eddington ND. La tasa de absorción y la biodisponibilidad relativa de la cafeína administrada en chicles versus cápsulas a voluntarios sanos normales. Int J Pharm. 234(1-2):159-67, 2002.

  3. Sprite LL. Ejercicio y rendimiento deportivo con bajas dosis de cafeína. Medicina deportiva 44 Suplemento 2: S175-84, 2014

  4. Ferreira TT, da Silva JVF, Bueno NB. Efectos de la suplementación con cafeína sobre la resistencia muscular, la fuerza máxima y el esfuerzo percibido en adultos sometidos a entrenamiento de fuerza: una revisión sistemática y metanálisis. Crit Rev Food Sci Nutr. 2020

[Traducido Automáticamente]

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