Blog de Nutrición Deportiva⁣ ⁣ Los estudios limitados de los resultados de rendi…

por | 23 de abril | Entrenamiento, Fisiología, Instagram

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Los estudios limitados de los resultados de rendimiento resultantes de la ingesta de suplementos de carbohidratos a base de gel han sido variados (Cermak 2013, Jeukendrup 2004, Lugo 1993, Murdoch 1993, Pfiffer 2010). Se han demostrado mejoras en el rendimiento durante una prueba de resistencia de 3 horas realizada al 70% del VO2máx después del consumo de bananas en puré o sólidas frente a la ingesta de un placebo endulzado artificialmente (Murdoch 1993). En una sesión de ciclismo de 2 horas al 70% del VO2máx, no hubo diferencias en los resultados metabólicos o de rendimiento después de ingerir una barra deportiva, una solución de CHO al 7% o ambos, siempre que el consumo de líquido fuera igual durante las pruebas (Murdoch 1993). Según varias revisiones, la forma (sólida, líquida o en gel) de la ingesta de CHO utilizada durante el ejercicio no pareció afectar el potencial ergogénico (Cermak 2013, Jeukendrup 2004). Además, las tasas de metabolismo de un líquido y un gel de CHO fueron similares cuando los ciclistas realizaron 3 horas de ciclismo al 59% del VO2máx (Pfeiffer 2010).⁣

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