INFLUENCIA DE LA DIETA TIPO WESTERN EN LA MICROBIOTA E INMUNIDAD GASTROINTESTINAL https://drive.google.com/file/d/1ggnMmHCT0wN62cGlvnt1kCwTGgDIGHbs/view?usp=sharing P.D. los mejores papers a cualquier hora del día. Cortar y pegar el enlace desde el ordenador o visitar...
N-LACTOIL-FENILALANINA, UN METABOLITO INDUCIDO POR EL EJERCICIO QUE SUPRIME EL APETITO Y AYUDA A COMBATIR LA OBESIDAD En este caso, la biosíntesis de N-lactoil-fenilananina (Lac-Phe) se genera a través de la enzima CNDP2 que cataliza la condensación de lactato y...
ESTABILIDAD QUÍMICA DE LAS PROTEÍNAS EN LA COMIDA: OXIDACIÓN Y REACCIONES DE MAILLARD "Los alimentos se asocian con numerosos oxidantes radicales y no radicales, como los aniones radicales superóxido (O2 •−), radicales hidroxilo (HO•), oxígeno singlete (¹O2) y...
NUESTRO CEREBRO BAILA EL ASEREJÉ CUANDO VE COMIDA ALTA EN CALORÍAS "Y aserejé-ja-dejé De jebe tu de jebere seibiunouva majavi an de bugui an de güididípi Aserejé-ja-de jé De jebe tu de jebere seibiunouva majavi an de bugui an de güididípi Aserejé-ja-dejé De jebe tu de...
ALTA FRECUENCIA DE COMIDAS SE RELACIONA CON MENOR ADIPOSIDAD Y MEJORES RITMOS CIRCADIANOS Aunque sea un pesado, hay que leer las investigaciones en un área que favorezcan o rechacen un argumento para hacerse una mejor idea de por donde van los tiros. También, y no es...
RUIDO: ¿DEBEMOS TODOS EVITAR EL GLUTEN? Hay muchos temas alrededor de los cuales se genera mucho ruido. El gluten es quizás uno de esos temas por excelencia. Me permito compartirles la opinión de uno de los investigadores más importantes del mundo sobre la cuestión:...
FALTA DE HONRADEZ INTELECTUAL Suponiendo que estemos midiendo bien la zonulina (o la permeabilidad intestinal), que daría para muchos “peros” en ciencia y en especial dado el mercado creciente de test al uso....
PERMEABILIDAD INTESTINAL Y SALUD HUMANA 4 Artículos muy interesantes del cual destacaría el primero que comparto. ► The Role of Intestinal Permeability in Gastrointestinal Disorders and Current Methods of Evaluation (Vanuytsel et al., 2021) -...
LA MENOPAUSIA NO SÓLO REDISTRIBUYE REGIONALMENTE LA MASA GRASA SINO QUE AUMENTA LA ADIPOSIDAD EN GENERAL El artículo es de descarga libre y traducción directa. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/acel.13621 Cortar y pegar el enlace desde el ordenador o visitar...